Инь и Янь ресторатора

В бизнесе существуют светлая сторона, в которой успех и блага, приобретаемые предпринимателями, прошедшими сложный путь становления, и тёмная сторона, которая проявляется, когда предприниматель сталкивается с проблемами в нашем обществе. Эти проблемы не исчезнут, пока не изменится мир вокруг нас, с ними нужно бороться, но порой просто не хватает сил идти дальше.

Как выглядит тёмная сторона? И чего стоит опасаться на сложном пути предпринимателя? По какой причине в Дагестане сложно вести честный бизнес? И почему для предпринимателей, столкнувшихся с этой проблемой, слова «плати налоги и спи спокойно»,  как удар ножом по сердцу? Проводя исследование в ресторанном бизнесе, мы сразу же столкнулись с несправедливостью и беззащитностью предпринимателей среднего звена. И решили осветить это в данной колонке.

Услышав мнение экспертов в области ресторанного бизнеса и выслушав их историю, мы решили соединить полученные знания в одну общую статью.

 

Честный бизнес в Дагестане вести сложно! В Дагестане нет никакой защиты от произвола контролирующих организаций! Роспотребнадзор, налоговые инспекции,  государственная санитарно­эпидемиологическая служба, МЧС, полиция.

 

Отдельный вопрос к Российскому авторскому обществу и коммунальщикам! Ставки коммунальных услуг постоянно растут. В свою очередь РАО постоянно стараются оштрафовать, несмотря на то, что в Интернете многие авторы песен только за то, чтобы их музыка играла в разного рода заведениях, ведь это способствует их популярности. Цены на продукты растут каждый день, а увеличить цену в ресторане невозможно из­за той же конкуренции.

 

Общие проблемы, связанные с контролирующими организациями, — лишь вершина айсберга. Ведь на данный момент открыто огромное количество ресторанов, и конкуренция в этом сегменте практически самая высокая в Махачкале. При этом каждый месяц открываются всё новые и новые рестораны. Предприниматели, ресторанные заведения которых находятся в центре города, сталкиваются с проблемами инфраструктуры, ведь здесь практически нет стоянок, а значит, у людей в приоритете те места, где есть парковки. В заключение можно сказать, что начинающим предпринимателям в области ресторанного бизнеса стоит быть готовыми к большому количеству трудностей, с которыми им придется столкнуться. Нужно иметь твёрдый характер и строгие принципы. Нужно понимать, что ресторанный бизнес — это сложный и неустойчивый рынок.

 

 

 

Номер газеты