Управление Роспотребнадзора по Дагестану направило в суд протокол о временном приостановлении деятельности кафе "Аш Шам", расположенного в Махачкале, из которого в больницу с пищевой токсикоинфекции были доставлены восемь человек, сообщает ведомство.
По информации Управления, все заболевшие госпитализированы в Республиканскую центральную инфекционную больницу, их оценивается как средней тяжести.
"По предварительным данным эпидемиологического расследования установлено, что все заболевшие употребляли жареную курицу и шаурму, приобретенную в кафе «Аш Шам», расположенном на территории Джума-мечети в Махачкале. Клинический материал от больных доставлен во ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД» для проведения бактериологического и вирусологического исследования, по результатам которых выявлены бактерии группы Salmonella", - отмечается в сообщении ведомства.
Специалисты Роспотребнадзора в ходе проверки выявили грубейшие нарушения санитарного законодательства: не организован производственный контроль, не соблюдается поточность технологических процессов, разделочный инвентарь и столы не промаркированы, пищевые отходы хранятся в том же помещении, где происходит приготовление блюд.
"Не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, нет даже дезинфицирующих средств для уборки помещений. У владельца кафе отсутствуют документы, подтверждающие качество продукции, т.е. поступающее продовольственное сырье и пищевые продукты не имеют сертификатов качества и декларации о соответствии. Работники заведения не имеют медицинских книжек, не обследованы, не прошли гигиеническую подготовку; не обеспечены чистой санитарной одеждой", - сообщает Управление.
По выявленным нарушениям Роспотребнадзор составил 22 протоколов об административном правонарушении, протокол о временном приостановлении деятельности, которые направлены в Кировский районный суд для принятия мер, а так же вынес постановление об отстранении от работы трех работников павильона до прохождения ими медицинского осмотра. Информация так же направлена в СУ СКР по Дагестану для принятия мер.
Дежурный телефон редакции:
Для звонков: 8(8722)67-06-78
Для смс-сообщений и сообщений, посредством WhatsApp: 8(909)478-48-88