[ Куры обделались... ]

...лёгким испугом На прошлой неделе из довольно узких кругов, старающихся не выпускать внутренней информации на «растерзание» журналистам, просочилось сообщение о якобы обнаружении в селении Аданак Карабудахкентского района вируса птичьего гриппа.

Делая выводы почти по-«шерлокхолмсовски», мы заострили внимание на сообщении, сопоставив с тем, что недавно в Кизилюрте в детсадах отравились дети, в меню которых, помимо других продуктов, входила также и курятина, поставляемая из Карабудахкентского района.

На сегодня район является лидером в Дагестане по производству куриного мяса. Из 9 птицефабрик республики самые крупные – «Какашура» и «Эльдома» – располагаются именно там. Птицефабрики специализируются, в основном, на куриных яйцах, в «Какашура» же производят только куриное мясо. От общего числа мяса, производимого всеми птицефабриками республики (2314 тонн), «Какашуре» принадлежит 1227. Ближайший её конкурент – частные хозяйства.

Нынче местная птица стала более востребованной дагестанскими покупателями, вытеснив иностранные «ножки Буша». Открытие множества питейных заведений: ресторанов, кафе, «кур-гриль» и др. – также способствовало росту спроса на курятину. Да и бизнес это прибыльный: всего за 45 дней выращивается бройлер средним весом 2,5–3 кг, и за год таких партий можно «выпустить» до семи.

Конечно же, непроверенное «сенсационное» сообщение о вспышке птичьего гриппа сделало бы своё «чёрное» дело, как в своё время подмочили репутацию «ножек Буша» усиленно распространяемые слухи об якобы их вреде. Поэтому мы встретились с главой администрации Карабудахкентского района Абилеем Ильясовым, и он рассказал об инциденте подробнее:

– Дней десять назад действительно был анонимный звонок из селения Аданак (8 км от райцентра) в Карабудахкентский филиал Госсанэпиднадзора РД. Человек сообщил, что в селе массовый падёж кур: якобы около 2 тысяч тушек выброшено на мусоросвалку. Сразу была создана комиссия с представителями райадминистрации, ветнадзора района и Госсанэпиднадзора. Обошли село, все свалки. Факты, на которые указывал аноним, не были обнаружены. Единственно, нашли некоторое количество мёртвых кур (которых сразу взяли на анализ в Махачкалу), но это был естественный падёж, который всегда бывает – 2–3 птицы со двора. Было такое. Результаты анализа показали, что это не птичий грипп.

И всё же после случившегося на крупных районных птицефабриках были приняты дополнительные меры по предупреждению заболевания. Также мы обязали все домашние хозяйства, занимающиеся производством птицы, за свой счёт обеспечить себя противогриппной вакциной, пользоваться спецодеждой и проводить соответствующую санитарную обработку птицы.

– Интересно, как быстро вы получили результаты анализов, разве пик событий пришёлся не на праздники?

Честно сказать, как это всё делается – не знаю, но нам сообщили, что анализ положительного результата на наличие опасной болезни не дал.

– Как вы можете объяснить этот странный анонимный звонок?

– Тут, наверное, много мотивов: и «игры» конкурентов, и желание подорвать репутацию качества нашей птицы. Может, чья-то злая шутка. Если птицу начали бы уничтожать – нанесли бы большой ущерб и хозяйствам, и потребителям. Всю птицу района продают в республике, и наши куры занимают значительную долю этого рынка. Серьёзный соперник, значит. Видимо, такие приёмы у наших конкурентов.

Вполне логично, что руководители изо всех сил пытаются замять скандал. Уж очень больно это будет бить по репутации «курятины» и по карману выращивающих её хозяев.

Но нам показалось странным, что вакцинацию в частных хозяйствах потребовали сделать только сейчас, когда уже почти полгода в стране объявлено о предпандемической ситуации. И главное: проконтролируют ли должным образом уже «ультимативную» вакцинацию или все меры будут приняты, как у нас водится, только на бумаге?

Камиль Магомедов, главврач филиала ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии РД по Карабудахкентскому району»:

– Я был в составе комиссии, посетившей Аданак. Обследовались все места возможного сброса мёртвой птицы, но, к счастью, ничего, представляющего угрозу для населения, мы не обнаружили.

– Нам известно, что был оштрафован глава села. За что?

– Да, мы оштрафовали главу сельской администрации на 3 тысячи рублей и некоторых хозяев мини-птицеферм по тысяче рублей по причине неудовлетворительного санитарного состояния территории – несанкционированных свалок и т. д. Для мёртвой птицы должны быть специальные охраняемые могильники, периодически обрабатываемые, и туда не должен сбрасываться другой мусор. Но люди привыкли делать так, как им удобно, а не как положено. Из-за этого глава администрации села и пострадал. Ему отвечать за санитарное состояние села, а он вовремя не проконтролировал.

– Ваша служба контролирует всю куриную продукцию, производимую в районе?

– Здесь есть те, кто выращивает птицу, и кто покупает живую птицу, разделывает и реализует. Контактируем и с теми и с другими. По собственному графику мы выборочно отправляем птицу на анализы на предмет выявления и предупреждения каких-либо заболеваний. То же самое делает и районная ветслужба.

– А сколько дней приходится ждать до результатов подробных анализов?

– Дней двадцать (сопоставьте эту цифру с информацией главы администрации – прим. ред.).

Камиль Айнутдинович также проинформировал, что о факте анонимного звонка уже сообщено в райотдел милиции, хотя конкретной задачи обязательно найти наблюдательного и, главное, бдительного «доброжелателя» не ставится. А нам бы хотелось с ним пообщаться.

Но вернёмся к результатам анализов: в объединении «Дагптицепром» (да будет это известно нашим комментаторам) сообщили, что республиканские лаборатории вообще-то не имеют технических возможностей определять птичий грипп. Для получения анализов на предмет наличия гриппа необходимо везти птицу в пятигорскую лабораторию, что, как вы понимаете, занимает времени больше, чем 20, а тем более 4–5 дней.

…по поводу периодических «вспышек» птичьего гриппа.

Очень кстати к сложившейся в Карабудахкентском районе ситуации выразил свои соображения в интервью одному из федеральных изданий зампредседателя Комитета по агропродовольственной политике СФ РФ Сергей Лисовский: «Ажиотаж вокруг птичьего гриппа – следствие усиления конкуренции на рынке мяса птицы». Так что вполне вероятно, что кем-то преследуется конкретная цель – подорвать доверие дагестанцев к качеству уже полюбившейся какашуринской домашней курочки.

На прошедшем 2 ноября в Ростове-на-Дону совещании «О мерах по предотвращению распространения особо опасных болезней животных», руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил, что угроза заражения человека птичьим гриппом чрезвычайно минимальна. Однако не стоит быть таким уверенным и забывать, что вирус птичьего гриппа постоянно мутирует, и каково его следующее проявление – неизвестно. Зато мы поддержим мнение Данкверта о том, что «директора птицеферм, допустившие массовый падёж птицы, должны нести ответственность за невыполнение противоэпидемических мер, и нет необходимости компенсировать стоимость погибших птиц из госбюджета». Строг. Но для таких товарищей, которые умудряются животных, подохших неизвестно от чего, выбрасывать на мусорные свалки, это уже будет дорогое удовольствие.

Судить о том, какие убытки принесло бы обнаружение птичьего гриппа Карабудахкентскому району, – дело экономистов. Но чтобы представить себе эти масштабы, достаточно вспомнить, что единственный способ «лечения» заражённой вирусом птицы – это её уничтожение. Что касается Евросоюза, так там вообще при первом же подозрении уничтожают всё поголовье. К сожалению, мы не относимся к людям, ментальность которых предполагает с криками «ура!» бросаться на борьбу с заболеванием. Нам бы пересидеть, понадеявшись на более традиционный «авось!». Но чего-чего, а стоит побаиваться того, что какой-либо «бережливый и экономный» хозяин решит, что «не пропадать же добру!», даже если «добро» и погибло неизвестно от чего. И продаст нам, горемычным, курицу от петуха не отличающим, падаль. Ведь ввести карантин и запретить продажу больной птицы позволяет только наличие документа, удостоверяющего проведение экспертизы. Экспертиза – длительный процесс, и смекалистый хозяин обязательно воспользуется возможностью «бракованный товар» пристроить. От таких мыслей недалеко и до вегетарианства. ]§[