[ коннект ]

[Рюмка кофе] Когда вас приглашают на чашку кофе, это звучит менее обязывающе, чем поход в ресторан, но гораздо более многообещающе.

Это значит, что не будет «живой» музыки, «тамадистых» дядек за соседним столом и можно будет нормально пообщаться. Мода на кофейни в Дагестане появилась недавно, хотя спрос пытался родить предложение уже как минимум лет пять. Ни в одном ресторане невозможно было заказать только кофе или десерт, не опасаясь обострения язвы или прилива желчи у официантки. А «просто посидеть» приличным людям было негде, хотя тенденция встречаться и общаться в кафе, а не на квартирах уже была. В годы моей юности кофеен не было, была чайхана около первой школы и пара кафешек с небогатым меню — некуда было податься студенческой компании со скромным бюджетом. Первой стала «Арабика», открытая бывшей КВНщицей, и пошло-поехало… Кофеен не так много, как аптек, конечно, но хотя бы есть выбор. Причем что интересно — кофе для посетителей играет далеко не первую роль… главное — «атмосфэра»… Это все прекрасно понимала хозяйка «Арабики», поэтому «Арабика» и была модным тусовочным местом, куда приходили и «посмотреть», и «показать». С переменным успехом этого добивались и остальные кофейни.

«Каппучино» должно было стать «модным» заведением. Сначала в стильных интерьерах от модного местного дизайнера еще обитала «золотая» молодежь, потом пошли все больше студенты, а сейчас уже постоянные компании. В заведении с легкомысленным названием «Коктейли и мечты» одна из самых богатых кофейных карт в городе. Навряд ли все посетители чувствуют отличие между марроканским и колумбийским кофе, но все равно приятно, что все это есть в наличии, а официантка подробно объясняет разницу.

Злые языки утверждают, что в Махачкале весь кофе из «одного котла», только названия в карте разные… но зачем портить себе аппетит. Тем более, что не только за кофе мы сюда приходим. Например, из кофейни при гостинице «ЛЮКС» шикарный вид на море и гостиничный сад. Днем там бывают компании «холостых» девушек, ведь рядом — кафе «Сакля», где часто обедает госсоветовская «молодежь».

«Сoffe-in» заведует бывшая модель, которая со снайперской точностью выбрала место дислокации своего заведения — ул. Толстого, рядом экономический и юридический факультеты ДГУ — здесь главные прожигатели студенческой жизни. В двух шагах «Pascucci» — ЦУМ все больше становится похож на дорогой торговый центр, и надо где-то отдыхать после шопинга.

Когда мой товарищ приезжает в отпуск из Москвы, с ним невозможно никуда сходить перекусить. «А какая у заведения концепция?» — спрашивает обычно он. «Нормальная, — говорю, — хинкал, шашлыки, песни всякие, но все прилично так, «богато». Теперь есть куда вести капризного сына гор. Концепцию дагестанской кофейни обозначила его жена: «…нормально здесь, мальчики-девочки, кофе-мофе, потусоваться можно…» ]§[